Papas al Horno con Tocino y Queso


 

Antojo, botana o guarnición para el platillo de hoy!

Estas papas te van a encantar y de seguro tienes todos los ingredientes en tu cocina. Así que vamos prendiendo el horno, dorar tocino para que la casa huela muy rico y picar papas!

Espero les guste la receta!

Porciones: 4 personas

Ingredientes:

6 papas grandes, con piel

¼ taza de cebolla picada

½ ajo picado finamente

¼ taza de perejil picado finamente

6 tiras de tocino doradas

½ taza de queso parmesano rallado (o el queso de tu selección)

2 cdas de aceite de oliva

1 cda de mantequilla derretida

Sal y pimienta

Procedimiento:

Precalentar horno a 200 C

Cortar las papas en cubos grandes, y en un bowl mezclar papas, cebolla, ajo, perejil, aceite de oliva, mantequilla, sal y pimienta.

En un pyrex acomodar las papas, extendiéndolas por todo el pyrex, y hornear por 35 minutos, en los primeros 20 sacar el pyrex para remover las papas y al horno de nuevo. A los 30 minutos verificar que estén doradas y tiernas, espolvorear el queso, dejar otros 5 minutos en el horno.

LISTO. . .

Sacar pyrex y echar encima el tocino, y servir.

BON APPÉTIT!!!

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