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Este sábado 26 de mayo el Restaurante Zasshi organizo una pequeña cena maridaje en el cual el invitado de honor seria la tradicional bebida del Japon “El Sake” el cual es una bebida alcohólica japonesa preparada de una infusión hecha a partir del arroz, y conocida en Japón como nihonshu. Es importante señalar que al …

La Universidad del Valle de Mexico Campus Hermosillo, en su sección de Licenciatura de Gastronomía, cada año realiza el proyecto de un restaurante, que es creado por los alumnos de 8 semestre. Visitamos uno de ellos Kabil Cocina de Esencias, que tiene una duración de tan solo tres semanas y se instala en el aula …