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El día de ayer tuvimos el gusto de ser invitados a una de las cenas, que organizan los estudiantes de la carrera de Gastronomía de la Universidad Tecnológica de Hermosillo. Esta cena es hecha como parte de una sus asignaturas, en el cual uno de los proyectos es crear dicho evento para 100 personas y …

El dia de ayer se realizo la conferencia de prensa del 6to Festival del Chef, que se realizara el proximo 4 de abril en Hermosillo, Sonora. El festival impulsa la cultura, el arte y la gastronomía sonorense en su máxima expresión con el fin de difundir la riqueza de la gastronomía sonorense a México y …

Ahora traigo para ustedes una comida que es digna de un chef, el grado de complejidad de esta receta es mucho más alto que las anteriores. Yo la hice por primera vez esta semana y mi gran error fue usar batidora, eso hizo que la salsa quedara con mucho aire, entonces ustedes no usen batidora. …